Что такое «метаболизм» (обмен веществ) и почему важно его определять? Как происходит обмен веществ


Метаболический процесс: понятие, значение. Метаболизм

Многих людей, которые следят за своим здоровьем и фигурой, интересует метаболический процесс и его особенности. Это не случайно, ведь его нормальное функционирование способствует хорошему и крепкому здоровью. Нередко также излишний вес и бессонница связаны именно с проблемами в метаболическом процессе. Благодаря нашей статье, вы можете выяснить, что такое метаболизм и как его восстановить.

Метаболический процесс: что это такое? Факторы, связанные с ним

На сегодняшний день, говоря о снижении веса, врачи нередко упоминают термин "метаболизм". Что это такое простым языком? Как именно этот процесс связан с похудением?

Говоря простым языком, метаболизм - это обмен веществ, который проходит в теле абсолютно каждого живого существа. Под метаболическим процессом также подразумевают скорость, с которой организм преобразует пищу в энергию. Каждую секунду в нашем теле происходит больше тысячи химических процессов. Их совокупность - это метаболический процесс. Стоит отметить, что у мужчин обмен веществ происходит гораздо быстрее, чем у женщин. Скорость данного процесса напрямую связана не только с гендерной принадлежностью, но и с телосложением того или иного человека. Именно по этой причине у людей, которые имеют лишний вес, обмен веществ замедлен. Еще одни важные факторы, которые влияют на метаболический процесс, - это наследственность и общий гормональный фон организма. В случае если вы заметили, что обмен веществ в вашем теле стал происходить значительно медленнее, причиной этого может быть диета, стресс, физические нагрузки или принятие лекарственных препаратов.

Три разновидности обмена веществ

Вещество и энергия тесно связаны между собой. Именно они являются важными составляющими метаболического процесса. Существует три разновидности обмена веществ:

  • базовый;
  • активный;
  • пищеварительный.

Базовый метаболизм - это та энергия, которую организм расходует на поддержание и нормальное функционирование жизненно важных органов. Именно он обеспечивает работу сердца, легких, почек, пищеварительного тракта, печени и коры головного мозга.

Активный обмен веществ - это энергия, которая необходима для физической активности. Стоит отметить, что чем больше двигается человек, тем быстрее в его организме происходит метаболический процесс.

Пищеварительный метаболизм - это энергия, которая необходима организму для переваривания полученной пищи. Жирные и жареные блюда расщепляются гораздо дольше, чем полезные продукты. Именно по этой причине тем, кто желает снизить вес, но любит побаловать себя выпечкой, газированными напитками и многой другой вредной пищей, необходимо в срочном порядке пересмотреть свой рацион.

Конечные продукты метаболизма

С течением времени конечные продукты обмена веществ и органы, которые отвечают за метаболизм, существенно изменились. Выделительные процессы напрямую связаны с метаболическими. У млекопитающих в теле находится почка третьего типа - метанефрос. Именно она и участвует в образовании конечных продуктов.

Благодаря метаболизму образуются конечные продукты - вода, мочевина и углекислый газ. Все они в дальнейшем выходят из тела естественным путем. Органы обмена веществ, которые участвуют в процессе выведения из организма конечных продуктов:

  • почки;
  • печень;
  • кожа;
  • легкие.

Обмен белков в организме

Белок - это один из самых важных компонентов в нашем организме. Он участвует в формировании клеток, тканей, мышц, ферментов, гормонов и многих других важных составляющих нашего тела. Попавшие в организм белки расщепляются в кишечнике. Именно там они превращаются в аминокислоты и транспортируются в печень. За этот важный для человека процесс отвечает метаболизм. Стоит обратить внимание на то, что при употреблении большого количества белков возможно протеиновое отравление. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не более чем 75 грамм на 1 килограмм массы тела в сутки.

Углеводы

Биологические процессы в организме играют важную роль в самочувствии человека. Метаболизм участвует в распаде не только белков, но и углеводов. Благодаря этому в организме образуются фруктоза, глюкоза и лактоза. Как правило, углеводы попадают в тело человека в виде крахмала и гликогена. При длительном углеводном голодании глюкоза попадает в кровь.

Углеводы - это основной источник энергии. При их недостатке у человека существенно снижается работоспособность и ухудшается самочувствие. Именно углеводы являются важным компонентом для нормального функционирования нервной системы. В случае если человек заметил у себя такие признаки, как слабость, головная боль, падение температуры и судороги, то ему необходимо в первую очередь обратить внимание на свой суточный рацион. Именно недостаток углеводов - частая причина плохого самочувствия.

Метаболический синдром

Метаболический синдром - это комплекс нарушений, которые наблюдаются у людей с избыточным весом. Как следствие плохого обмена веществ и ожирения, у человека может развиваться невосприимчивость инсулина. Такое заболевание может быть наследственным или приобретенным. Стоит отметить, что наряду с метаболическим синдромом происходят также и другие изменения в тканях и системах организма. При метаболическом синдроме у пациента может также наблюдаться внутреннее ожирение. Это может стать причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и атеросклероза. Главной причиной синдрома является нарушение обмена веществ. Наиболее подвержены ему те люди, которые употребляют фастфуд или едят на ходу. Нередко метаболический синдром встречается и у тех, кто ведет малоподвижный образ жизни. Ученые подтвердили, что избыточный вес напрямую связан с высокой смертностью от всех разновидностей рака.

Для того чтобы диагностировать метаболический синдром, нужно обращать внимание на уровень глюкозы в крови. Самым первым признаком является наличие жировой прослойки в области живота. Достаточно часто метаболический синдром связан с артериальным давлением. У людей, которые имеют проблемы с обменом веществ, оно беспричинно повышается.

Для того чтобы избавиться от метаболического синдрома, необходимо в первую очередь похудеть. Для этого потребуется как можно больше двигаться и пересмотреть свой рацион питания. Специалисты рекомендуют пациентам, которые жалуются на метаболический синдром, регулярно посещать массажный кабинет и бассейн. Данные процедуры позволяют существенно улучшить обмен веществ. Необходимо также помнить, что употребление алкоголя и курение снижают метаболический процесс. В борьбе с заболеванием от вредных привычек потребуется отказаться.

Главной причиной метаболического синдрома является неправильный рацион. В первую очередь необходимо отказаться от простых углеводов и заменить их сложными. Для этого отдавайте предпочтение кашам, а не мучному и сладкому. При борьбе с метаболическим синдромом пищу необходимо недосаливать. Важно включить в свой рацион овощи и фрукты. Они богаты витаминами и микроэлементами.

Гастрит: общая информация

Нередко нарушение метаболических процессов является причиной возникновения гастрита. При таком заболевании у пациента наблюдается воспаление слизистого слоя желудка. На сегодняшний день гастрит встречается как у взрослых, так и у детей. Первым симптомом является замедление обмена веществ. Как следствие, у пациента наблюдается упадок сил и недостаток энергии. При гастрите у человека может быть тяжесть в желудке, изжога, рвота, вздутие и метеоризм.

При гастрите пациенту противопоказана:

  • жирная пища;
  • алкоголь;
  • острое;
  • газированные напитки.

При первых симптомах гастрита необходимо в срочном порядке обращаться к лечащему врачу. Он не только посоветует диету, которая улучшит метаболические процессы в организме, но и назначит курс лекарственных препаратов.

Хронический панкреатит

Хронический панкреатит - это заболевание, причиной которого является нарушение обмена веществ. При таком заболевании наблюдается воспаление поджелудочной железы. Наиболее часто панкреатит встречается у женщин среднего и пожилого возраста. У больного панкреатитом наблюдаются следующие симптомы:

  • тошнота;
  • снижение аппетита;
  • боли в области желудка;
  • тошнота.

При панкреатите необходимо изменить свой рацион и включить в него полезные продукты. Нежелательно употреблять жирную и жареную пищу. Необходимо отдавать предпочтение продуктам, приготовленным на пару или в духовом шкафу. При диагностировании гастрита пациент должен полностью отказаться от вредных привычек.

Синдром раздраженного кишечника. Общая информация о заболевании

Синдром раздраженного кишечника - это совокупность расстройств метаболического процесса, которые продолжаются на протяжении 3 месяцев и более. Симптомами такого заболевания являются боли в желудке, метеоризм и нарушение стула. Как правило, синдром раздраженного кишечника наиболее часто встречается у молодых людей в возрасте 25-40 лет. К причинам возникновения заболевания относят нарушение питания, неактивный образ жизни и изменение общего гормонального фона.

При лечении синдрома раздраженного кишечника врач-гастроэнтеролог назначит больному целый ряд исследований и диету. Придерживаясь всех рекомендаций, пациент сможет быстро и безболезненно избавиться от заболевания.

Как ускорить метаболизм?

При борьбе с лишним весом в первую очередь мы стимулируем метаболические процессы. Однако далеко не каждый знает, как это делать правильно. Все необходимые рекомендации вы можете найти в нашей статье. Известно, что обмен веществ происходит наиболее быстро у тех людей, чей возраст колеблется от 11 до 25 лет. Многие специалисты утверждают, что скорость метаболизма напрямую зависит от темперамента человека. Изменение обмена веществ может быть связано с наличием инфекций в организме.

Для нормализации или ускорения метаболических процессов в первую очередь необходимо как можно больше двигаться. Для улучшения метаболизма рекомендовано комбинировать силовые и кардиотренировки. Рекомендованы также пешие вечерние прогулки. Это не случайно, ведь именно после этого обменные процессы продолжаются даже во сне.

Для восстановления обменных процессов многие специалисты рекомендуют раз в неделю посещать сауну и баню. Благодаря этому, вы помимо ускорения метаболизма, улучшите кровообращение. Если у вас нет возможности посещать баню и сауну, то вы можете проводить лечебные процедуры в ванной. Для этого необходимо использовать воду, температура которой составляет более 38 градусов.

Для ускорения метаболизма важно пересмотреть свой рацион. Необходимо ежедневно употреблять не менее двух литров воды. В рационе должны присутствовать только полезные и сбалансированные продукты.

Подведем итоги

Многих интересует метаболизм. Что это такое простым языком, и как его ускорить, вы можете узнать из нашей статьи. Нередко именно замедленный обмен веществ становится причиной не только лишнего веса, но и целого ряда заболеваний. При первых признаках отклонения от нормы обязательно обратитесь к врачу. Будьте здоровы!

fb.ru

как наладить обмен веществ и что нужно знать о метаболизме

Правильный обмен веществ очень важен для нормального самочувствия любого человека.  О том, каким должен быть нормальный обмен веществ, очень много сказано.

Мы также решили разобраться в этом вопросе, рассказав, каким должен быть обмен веществ, и что нужно знать об этом процессе, чтобы быть здоровым и никогда не болеть.

Сегодня мы назовем факты о обмене веществ, о которых вы возможно не знали, но они, несомненно, будут интересными для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет иметь отличное самочувствие.

Для кого-то правильный обмен веществ базируется на употреблении здоровой пищи и постоянных физических тренировках. Но если вы хотите похудеть или наладить свой обмен веществ, это не все, что вы должны знать…

На нормальный обмен веществ влияет очень много разных факторов, которые присутствуют в нашей жизни.

Обозначим такие важные факторы, как здоровый сон, гормональный фон организма, состояние щитовидной железы и т.д.

Многие люди привыкли следовать тем или иным правилам, которые считаются правильными у большинства. Это же касается и обмена веществ.

Может ли обмен веществ быть одинаковым у разных людей

Помните, не стоит слепо следовать правилам в вопросах обмена веществ. Обмен веществ каждого человека индивидуален, поэтому  мы не можем сравнивать метаблоизм одного человека с  показателями другого.

Чтобы ваш обмен веществ был правильным, вы  должны проанализировать генетические особенности здоровья вашей семьи, а также обдумать, какие индивидуальные  особенности у вашего организма.

Так у близнецов может быть совершенно разный обмен веществ, поэтому, чтобы похудеть, как физические нагрузки, так и рацион питания у них должен быть индивидуальным.

Не стоит пытаться просчитать правильный обмен веществ с помощью программ  для подсчета калорий

Сегодня существует очень много программ и калькуляторов для просчета калорийности пищи и нужных нагрузок, чтобы поддерживать себя в форме или похудеть.

Стоит учитывать, что приложения для подсчета калорий и программы для похудения могут выдавать неточные данные с погрешностью до 10%. Если программа для подсчета потраченных калорий показывает 1500 ккал, на самом деле вы потратили  на 150 ккал меньше или соответственно — на 150 ккал больше. При ускоренном обмене веществ погрешность может составлять до 20 %.

Следовательно, если ваш обмен веществ непредсказуем, калькуляторы для похудения вряд ли подойдут вам.

На метаболизм может влиять насколько хорошо вы высыпаетесь.  Иногда этот фактор влияет на обмен веществ больше, чем что-либо.

Как подтверждают ученные, если человек не высыпается, он больше склонен к набору лишнего веса, чем человек, у которого нормальный сон.

Скажем еще больше:  человек, который спит мало, рискует попасть в список людей с ожирением.

Обмен веществ у людей с плохим сном на много хуже. И как не странно, организм, покрывая нехватку сна, требует на много больше еды с высокой калорийностью.

На обмен веществ сильно влияет стресс

Стрессовые ситуации, постоянное нервное напряжение  пагубно влияют на обмен веществ, заставляя организм работать неправильно. Не зря говорят, что мы «заедаем стресс»ю

Когда вы волнуетесь, а стресс является вашим нормальным состоянием, обмен веществ нарушается, и вы активно накапливаете жир в области живота. Также при стрессовых ситуациях вы рискуете заболеть диабетом и заработать проблемы с сердцем.

 Обмен веществ нарушается из-за гормона кортизола, который возникает именно при стрессах.

Что улучшит ваш обмен веществ

 Чтобы улучшить обмен веществ, очень хорошо тренироваться с определенными интервалами во времени, а также выполнять упражнения с увеличением нагрузок.

 Если заниматься в таком режиме, организм будет наращивать мышечную массу, а не накапливать жир.

Очень важно, чем больше вы работаете над своей мышечной массой, тем лучше у вас обмен веществ. Если 25 минут в день потратить на упражнения с переменной нагрузкой, вы замените  45-минутный однообразный комплекс упражнений.

 Занимайтесь больше, и вы ускорите свой обмен веществ.

Обмен веществ происходит даже в состоянии спокойствия

 Даже, когда мы ничего не делаем, наш организм функционирует, работая на базовой скорости метаболизма. Многие ленивцы только так и истрачивают свою энергию.

Обмен веществ ухудшается с возрастом

Скорость обмена веществ зависит от нашего возраста, поэтому с годами метаболизм ухудшается. С каждым годом нам все сложнее поддерживать свое тело в форме.

Ученые до сих пор не разгадали загадку, почему с годами обмен веществ ухудшается через каждые 10 лет.

Вы удивитесь, но мышцам надо больше калорий, чем жиру

Оказывается, чтобы поддерживать мышечную массу нужно не мало калорий, а жировой ткани меньше.

Нередко можно наблюдать такую картину, когда худенький человек кушает очень много, вызывая зависть у пышечек. Нет ничего странного эму это нужно для нормального обмена веществ и поддержки мышечной массы.Соответственно для людей разного пола калорийность пищи также должна быть разной, ведь у мужчин больше мышц, а у женщин жировой ткани.

Чтобы ваше тело стало красивым, мышцы увеличились в объеме, а жир ушел, как страшный сон в еде должен быть протеин, а углеводы должны быть сведены к минимуму.

Кофе против жира

Оказывается, хороший кофе влияет ни сжигание жира, если выпивать чашечку перед тренировкой.

Вся суть в кофеине. Этот ингредиент влияет на жир, освобождая его клетки, тем самым позволяя использовать жир как источник энергии.  Свободная энергия позволит выполнять большие нагрузки, и соответственно худеть.

Если кушать белковую пищу после упражнений…

 Ученые определили, что белковая пища после тренировки очень полезна. Если получить определенное количество белка после тренировок не позднее получаса, ваша мышечная масса будет расти.

После разрушения мышечной ткани в процессе тренировки, наш организм пытается восстановиться посредством накапливания строительного материала.

Строительным материалом для мышц является белковая пища. Именно поэтому употребление протеина после тренировки дает возможность нарастить мышечную массу.

Прогулки также влияют на ваш обмен веществ

Обычно мы много времени тратим на то, чтобы продумать, как улучшить свой обмен веществ, какую диету выбрать…

Оказывается, на много полезнее прогуляться на свежем воздухе или взять в привычку несколько минутную пробежку. Так вы улучшите обмен веществ и сможете ускорить процесс похудения без вреда для здоровья.

Наблюдайте за тем, как меняется ваш обмен веществ

Если вы хотите улучшить обмен веществ, наблюдайте за тем, что происходит с вашим организмом, когда вы кушаете те или иные продукты, когда занимаетесь спортом, или, когда делаете что-то еще.

Также необходимо периодически свешиваться, чтобы иметь понятие об изменениях веса.

Что делать, если обмен веществ улучшить не получается

Если прислушавшись к своему организму и полезным советам, у вас не получилось улучшить свой обмен веществ, и вы не худеете, причина в чем-то другом, например, в щитовидке, гормональных сбоях или наследственности.

Обратитесь к врачу, который сможет проконсультировать вас по поводу диеты, и улучшения метаболизма.

www.news-ontime.ru

Что такое «метаболизм» (обмен веществ) и почему важно его определять?

Поделиться статьей

9 287

Термин «метаболизм» (обмен веществ) в переводе с греческого языка означает «изменение» или «преобразование». Итак, что же преобразуется?

Метаболизм – это совокупность всех биохимических и энергетических процессов в организме, в ходе которых поступившая пища, вода, воздух преобразуются в энергию и ряд веществ, необходимых для поддержания жизнедеятельности. Это функция позволяет нашему организму использовать еду и другие ресурсы для поддержания своей структуры, восстановления повреждений, избавления от токсинов, размножения. Другими словами, метаболизм является необходимым процессом, без которого живые организмы погибнут.

Функции метаболизма:

  1. поддержание постоянства внутренней среды организма в непрерывно меняющихся условиях существования и адаптация к изменениям внешних условий.
  2. обеспечение жизнедеятельности, развития и самовоспроизведения.

Метаболизм начинается с поглощения питательных веществ, необходимых для поддержания жизни. Но поглощаем-то мы чужие белки, жиры и углеводы! А построить надо свои. Что для этого нужно сделать? Правильно! Расщепить поступившие сложные вещества на более простые составляющие, а затем из них построить индивидуальные белки, жиры и углеводы. То есть надо сначала разобрать, а потом построить.

Поэтому весь процесс метаболизма можно разделить на 2 тесно связанные между собой составляющие, две части одного процесса – обмена веществ.

1. Катаболизм – это такие процессы в организме, которые направлены на расщепление пищевых, а также собственных молекул на более простые вещества с освобождением при этом энергии и запасание ее в форме аденозинтрифосфата (АТФ).Первый этап катаболизма – это процесс пищеварения, в ходе которого белки расщепляются до аминокислот, углеводы — до глюкозы, липиды — до глицерина и жирных кислот. Затем уже в клетках эти молекулы превращается в ещё более мелкие, к примеру, жирные кислоты – в ацетил-КоА, глюкоза — в пируват, аминокислоты — в оксалоацетат, фумарат и сукцинат и т.д. Основные конечные продукты катаболизма — вода, углекислый газ, аммиак, мочевина.

Разрушение сложных веществ необходимо для экстренных нужд получения энергии и построения новых тканей. Без процессов катаболизма организм остался бы без энергии, а значит, не мог бы существовать. Ведь эта энергия в последующем будет направлена на синтез необходимых веществ, создание тканей и обновление организма, то есть на анаболизм. Энергия также необходима для сокращения мышц, передачи нервных импульсов, поддержания температуры тела и др.

2. Анаболизм – это такие обменные процессы в организме, которые направлены на образование клеток и тканей этого организма. Многие вещества, полученные в результате катаболизма, в дальнейшем используются организмом для синтеза (анаболизма) других веществ.Анаболические процессы всегда протекают с поглощением энергии АТФ. В ходе анаболического метаболизма из более мелких молекул структурируются крупные, из более простых структур образуются более сложные.Таким образом, в результате катаболизма и последующего анаболизма из питательных веществ, поступающих в организм, строятся белки, жиры и углеводы, свойственные данному организму.

Таблица 1. Сравнение анаболизма и катаболизма.

Сравниваемые признаки Анаболизм Катаболизм
Основные функции Построение тканей – пластический обмен Обеспечение клетки энергией – энергетический обмен
Что происходит с веществом Из простых веществ образуются сложные Сложные вещества расщепляются до простых
Энергия Затрачивается Высвобождается
АТФ Расходуется Образуется и накапливается

 

Несмотря на противоположность анаболизма и катаболизма, они неразрывно связаны и не могут протекать друг без друга.Совокупность процессов анаболизма и катаболизма – это и есть обмен веществ, или метаболизм.Сбалансированность этих двух составляющих регулируется гормонами и делает работу организма слаженной. Ферменты при этом играют роль катализаторов в процессах метаболизма.

Как измеряется уровень метаболизма? Что такое скорость метаболизма?

Измеряя уровень метаболизма, никто, конечно, не подсчитывает количество вновь образовавшихся или разрушившихся клеток или тканей.Уровень обмена веществ измеряется по количеству поглощенной и выделенной энергии. Речь идёт о той энергии, которая поступает в организм с пищей, и той, которую расходует человек в процессе жизнедеятельности. Измеряется она в калориях.Калории для организма – это как бензин для автомобиля. Это источник энергии, благодаря которому бьется сердце, сокращаются мышцы, функционирует мозг, человек дышит.

Когда говорят «повышенный или пониженный обмен веществ», имеется в виду повышенная или пониженная скорость (или интенсивность) обмена.

Скорость метаболизма — это расход организмом энергии в калориях за определённый период времени.

Сколько калорий в сутки тратит здоровый человек?Энергия, которую человек тратит в процессе жизнедеятельности, включают в себя 3 составляющие:1) Энергия, которая расходуется на основной обмен (это и есть основной показатель метаболизма) +2) Энергия, расходуемая на усвоение пищи — специфическое динамическое действие пищи (СДДП) +3) Энергия, которая расходуется на физические нагрузки.

Но когда речь идёт об индивидуальном повышенном или пониженном обмене веществ, имеется в виду именно основной обмен.

Основной обмен — что это такое?

Основной обмен – это минимальное количество энергии, которое необходимо организму для поддержания его нормальной жизнедеятельности в условиях полного покоя через 12 часов после приема пищи в состоянии бодрствования и при исключении влияния всех внешних и внутренних факторов.Эта энергия расходуется на поддержание температуры тела, циркуляцию крови, дыхание, выделение, работу эндокринной системы, функционирование нервной системы, процессы клеточного метаболизма.Основной обмен показывает насколько интенсивно протекает обмен веществ и энергии в организме.Основной обмен зависит от пола, веса, возраста, состояния внутренних органов, влияния внешних факторов на организм (недостаток или избыток питания, интенсивность физических нагрузок, климат и т.п.)Основной обмен может увеличиваться или уменьшаться при воздействии внешних или внутренних факторов. Так понижение внешней температуры увеличивает основной обмен. Повышение внешней температуры снижает основной обмен.

Почему важно знать основной обмен?

Т.к. основной обмен является показателем интенсивности обмена веществ и энергии в организме, то его изменения могут свидетельствовать о наличии определённых заболеваний.Для этого сравнивается «должный основной обмен» с «фактическим основным обменом».

Должный основной обмен — это средний показатель, который был установлен на основании результатов обследования большого числа здоровых людей. Его принято считать за норму.По этим результатам составлены специальные таблицы, в которых указан должный основной обмен с учетом пола, возраста и веса.Должный основной обмен принят за 100%. Измеряется он в ккал за 24 ч.Должный основной обмен здорового взрослого человека равен примерно 1 ккал на 1 кг массы тела в 1 час.

Фактический основной обмен — это индивидуальный основной обмен отдельного человека. Он выражается величиной в процентах отклонения от должного. Если фактический основной обмен повышен — со знаком плюс, если понижен — со знаком минус.

Допустимым считается отклонение от должной величины на +15 или -15%.Отклонения от +15% до +30% считаются сомнительными, при которых необходимо наблюдение и контроль.Отклонения от +30% до +50% считаются отклонениями средней тяжести, от +50% до +70% — тяжелыми, а более +70% — очень тяжелыми.Снижение основного обмена на 30-40% также считаются такими, которые связаны с заболеванием, при котором требуется лечение этого заболевания.

Фактический основной обмен определяют методом калориметрии в специальных лабораториях.

medinteres.ru

Обмен веществ в организме

Главная > Женское здоровье > Как ускорить обмен веществ

В зависимости от того, с какой интенсивностью происходит обмен веществ в вашем организме, зависит не только общее здоровье и самочувствие, но и то, какой у вас вес. Если исключены эндокринные заболевания, приводящие к избыточному весу и даже ожирению, наследственность, предрасполагающая к полноте, то при восстановлении и ускорении обмена веществ в вашем организме, вам будет легче похудеть и сохранить результат – стабильный и оптимальный для вас вес.

Именно обмен веществ в организме, ответственный за скорость сжигания калорий, определяет тот факт, что для некоторых людей не имеет особого значения калорийность их ежедневного меню: они придерживаются правил сбалансированного питания для укрепления здоровья и хорошего самочувствия.

Для других – даже при соблюдении низкокалорийной диеты, каждый бутерброд или кусочек торта, является причиной появления лишних граммов веса и дополнительного сантиметра на талии.

Поэтому для того, чтобы процесс похудения был эффективным и результативным, необходимо нормализовать обмен веществ в организме.

Правило 1.

Употребляйте часто и много, до 2-3-х литров в день самое простое, дешевое и эффективное средство для похудения – воду.

Такой объем воды, выпиваемый в течение дня, позволяет не только ускорить обмен веществ, но и вывести шлаки из организма, нормализовать функцию кишечника и всего ЖКТ в целом. Но самое главное – происходит интенсивное сжигание жиров.

Это обусловлено тем, что при недостаточном поступлении в организм чистой воды и других жидкостей (чая, соков и воды, содержащейся в овощах и фруктах), почки начинают работать с повышенной нагрузкой. И часть токсичных веществ, которые должны были быть выведены из организма, попадает в печень, приводя к интоксикации этого органа и всего организма в целом.

Ответной и защитной реакцией организма становиться процесс накопления жировых отложений. Кроме того, начинают появляться отеки – организм запасает воду на тот случай, если ее поступление, и так недостаточное, еще больше снизится.

Правило 2.

Ограничить употребление соли. Ее количество необходимо снизить до минимума: во многих овощах и других продуктах питания уже содержится соединения хлорида натрия, в необходимом для организма количестве.

Соль можно заменить полезными специями и приправами, сухой морской капустой, лимонным соком или соевым соусом, имеющим очень специфический, но приятный вкус.

Чем больше количество соли в вашем рационе, тем в большем количестве воды и жидкостей, нуждается ваш организм. А многие специи, в частности, красный перец в небольших количества, способствуют ускорению обменных процессов.

Правило 3.

Включайте в свое меню полезные кисломолочные продукты, которые способствуют сжиганию калорий и жира, а так же служат источником кальция, препятствующего всасыванию и накоплению жиров.

Правило 4.

Замените черный чай и кофе зеленым чаем. Или хотя бы снизьте количество кофе до 2-3 чашечек в день. Дело в том, что кофе является мочегонным продуктом и выводит из организма большое количество воды. А при дефиците воды в организме начинает действовать правило №1.

Зеленый чай не только не приводит к таким негативным последствиям, но является полезным и целебным напитком: его считают одним из самых эффективных оксидантов, он оказывает противовоспалительное действие, а так же тонизирующее, за счет содержания кофеина.

Кроме того, в зеленом чае содержаться более 300 полезных веществ. В частности, витамины группы В и С и Р, необходимые для организма минералы. Он не только укрепляет иммунную систему, но и осуществляет, при регулярном употреблении, профилактику атеросклероза и онкологических болезней. И незаменим для ускорения обмена веществ и при снижении веса.

Но не исключайте кофе совсем: он полезен при гипотонии и помогает снизить вес за счет ускорения процесса сжигания жира. Важно соблюдать оптимальную для вас меру.

Правило 5.

Включите в свое меню продукты, полезные при похудении: грейпфрут, папайя и киви, ананас и малина, чеснок и лук, специи и пряности.

А так же продукты с нулевой калорийностью: овощи и фрукты, листовую зелень, ягоды.

Калорийность этих продуктов очень низкая, а пищевая ценность для организма огромна. Например, ананас содержит вещества, способствующие сжиганию жира, грейпфрут незаменим для профилактики атеросклероза, в малине содержатся сахара: глюкоза и фруктоза, необходимые для нормального функционирования и питания мозга, а так же клетчатка и витамины, в чесноке и луке содержатся фитонциды, обуславливающие их противобактерицидные свойства. А при помощи смеси лукового сока и меда можно ускорить процесс похудения.

Правило 6.

Действие белковых диет основано на том, что при переваривании продуктов, содержащих животные и растительные белки, расходуется большое количество энергии. Учеными установлено, что 20-30% калорий, которые содержатся в таких продуктах, расходуются уже в процессе переваривания пищи. Поэтому белковая пища ускоряет обмен веществ.

Но для того, чтобы похудеть правильно и без вреда для здоровья, сохранив достигнутый результат, необходимо придерживаться сбалансированного питания, состоящее из продуктов, содержащих так же, углеводы и полезные жиры.

Правило 7.

Важно начать свой день правильно, запустив работу всех органом, в том числе, активировать обменные процессы.

Начинать день лучше всего со стакана чистой воды с ложечкой меда и таким же количеством натурального яблочного уксуса. В этих продуктах содержится целый комплекс полезных веществ, а вода стимулирует перистальтику кишечника.

Затем обязателен питательный завтрак, за исключением разгрузочных дней. Если во время завтрака организм не получит необходимое количество калорий и питательных веществ, то вялость, рассеянное внимание, неспособность сосредоточиться, возможная головная боль и легкое недомогание, будут вашими спутниками в течение всего дня.

Привыкнув к тому, что ему больше не грозит голодный стресс, организм будет полностью усваивать и использовать полученные за завтраком калории, а не откладывать их про запас.

Правило 8.

Ваш рацион должен быть среднекалорийным, не более 1400-1600 ккал, но как можно более разнообразным по составу.

Это необходимо для сбалансированного поступления в организм всех необходимых питательных веществ. Кроме того, многие витамины усваиваются и синтезируются организмом только при условии, что есть другие витамины или минералы.

Правило 9.

Питание должно быть дробным и частым: не менее 4-5 раз в день. К традиционным завтракам, обедам и ужинам добавьте 2-й завтрак и полдник или ленч.

Это поможет разгрузить пищеварительную систему, придерживаться некоторых правил раздельного питания, равномерно распределить калории в суточном рационе. А так же избежать чувства голода и перекусов, когда незаметно в организм поступает до 30% суточных калорий.

Постепенно энергетический баланс между поступающими калориями и теми, которые расходуются организмом для нормального жизнеобеспечения организма, урегулируется. Если при этом поступление количества калорий будет меньше, чем их расход, при разумной разнице между ними, чтобы не допустить истощение организма, то вы начнете худеть. А советы о том, как ускорить обмен веществ, помогут вам в этом.

Вам может быть интересна статья:

Ваша комплексная антицеллюлитная программа

Страницы сайта в социальных сетях - подпишитесь, чтобы узнавать о новых статьях

lana-web.ru

Обмен веществ и энергии

В совокупности химических реакций происходит обмен веществ и энергии, так необходимый для жизнедеятельности организма. Здесь выделяют основные этапы – это подготовительный и метаболизм. На первом вещество, поступая в организм алиментарным путем, подвергается химическому превращению и далее поступает в кровь и в клетки. Вторым этапом является метаболизм – поступившие в клетки соединения тоже подвергаются химическим преобразованиям.

Обмен веществ и энергии в клетке выполняет специфические функции. Это извлечение из окружающей среды энергии и преобразование ее в высокоэнергетические соединения, необходимые для обеспечения клеток энергетическими потребностями. В ходе этого процесса происходит образование промежуточных соединений, которые являются предшественниками высокомолекулярных клеточных компонентов, а также синтез белков, липидов, нуклеиновых кислот и сахаров. Кроме этого данный процесс сопровождается разрушением и синтезом специальных биомолекул. Если говорить более простым языком, то самые сложные вещества органического типа деградируют в более простые, а организм, затрачивая энергию на это превращение, синтезирует клеточные компоненты.

Обмен веществ и энергии позволяет организму размножаться и расти, сохраняет его структуры и отвечает на воздействия окружающей среды. Чтобы понимать его сущность, нужно учитывать клеточное энергетическое своеобразие. Клетка изотермична, то есть у всех частей клеток примерно одна температура. Между собой различные клетки практически не отличаются и по давлению.

Обмен веществ и энергии – это не только основа всех жизнедеятельных процессов, но он принадлежит к числу самых важных специфических признаков, отличающих живую материю от мертвой. Все элементы, которые естественным образом попадают в организм, превращаются в собственные вещества ткани, а в дальнейшем в конечные продукты.

Осуществляется обмен веществ и энергии не только в клетке, но и в межклеточной жидкости, а постоянство ее состава поддерживается при помощи кровообращения. За время прохождения крови по капиллярам плазма способна 40 раз полностью обновиться. Немаловажную роль в этих процессах играют ферменты. Они выступают биологическими катализаторами, а также регулируют метаболические пути.

Абсолютно во всех живых организмах, в независимости от их примитивности или, наоборот, сложности, основа всей жизни – это обмен веществ и энергии в организме. Он определяет весь жизненный цикл, начиная с рождения, роста, старения и заканчивая смертью.

В организме происходят различные процессы – это обмен белков, жиров, воды, минеральных солей, углеводов. К ним относят и пластический обмен, при котором создаются новые структуры и соединения, характерные для каждого организма. Результатами биологического окисления является выделение энергии, необходимой для жизнедеятельности организма, тканей и клеток. Исходными продуктами энергетического обмена являются образования аммиака, соединения натрия, хлора, фтора и углекислого газа. Обмен веществ и энергии в организме завершается стадией выведения отработанных соединений из организма, в реализации которой участвуют кровь, легкие, потовые железы, органы мочевыделения.

Закон сохранения веществ и энергии – это теоретическая основа для важнейшего метода исследования такого процесса, как обмен веществ и энергии или установление баланса. То есть определяется количество энергии и веществ, которые поступают и выделяются из организма в виде тепла и прочих конечных продуктов обмена. Чтобы определить их суммарный баланс, необходимы знания точных химических методов и путей выделения из организма различных элементов. Баланс энергии определяется калорийностью пищевых веществ и количеством выделенного тепла, которое можно измерить и подсчитать.

fb.ru

Что такое обмен веществ в биологии: определение

Обязательным условием существования любого живого организма является постоянное поступление питательных веществ и выведение конечных продуктов распада.

Что такое обмен веществ в биологии

Обмен веществ, или метаболизм, – это особый набор химических реакций, которые протекают в любом живом организме для поддержания его деятельности и жизни. Такие реакции дают организму возможность развиваться, расти и размножаться, при этом сохраняя свою структуру и отвечая на раздражители окружающей среды.

Обмен веществ принято разделять на два этапа: катаболизм и анаболизм. На первой стадии все сложные вещества расщепляются и становятся более простыми. На втором же вместе с затратами энергии синтезируются нуклеиновые кислоты, липиды и белки.

Самую важную роль в процессе метаболизма играют ферменты, которые являются активными биологическими катализаторами. Они способны снизить энергию активации физической реакции и регулировать обменные пути.

Метаболические цепи и компоненты абсолютно идентичны для многих видов, что является доказательством единства происхождения всех живых существ. Такое сходство показывает сравнительно раннее появление эволюции в истории развития организмов.

Классификация по типу обмена веществ

Что такое обмен веществ в биологии, подробно описано в данной статье. Все живые организмы, существующие на планете Земля, можно разделить на восемь групп, руководствуясь при этом источником углерода, энергии и окисляемого субстрата.

Живые организмы в качестве источника питания могут использовать энергию химических реакций или света. В качестве окисляемого субстрата могут быть как органические, так и неорганические вещества. Источником углерода является углекислый газ или органика.

Существуют такие микроорганизмы, которые, находясь в разных условия существования, используют метаболизм разного типа. Это зависит от влажности, освещения и других факторов.

Многоклеточные организмы могут характеризоваться тем, что один и тот же организм может иметь клетки с разным типом метаболических процессов.

Катаболизм

Биология обмен веществ и энергии рассматривает через такое понятие, как "катаболизм". Данным термином называют метаболические процессы, во время которых крупные частицы жиров, аминокислот и углеводов расщепляются. Во время катаболизма появляются простые молекулы, участвующие в реакциях биосинтеза. Именно благодаря данным процессам организм способен мобилизовать энергию, превращая ее в доступную форму.

У организмов, которые живут благодаря фотосинтезу (цианобактерии и растения), реакция переноса электрона не высвобождает энергию, а накапливает, благодаря солнечному свету.

У животных реакции катаболизма связаны с расщеплением сложных элементов до более простых. Такими веществами являются нитраты и кислород.

Катаболизм у животных делится на три этапа:

  1. Расщепление сложных веществ до более простых.
  2. Расщепление простых молекул до еще более простых.
  3. Высвобождение энергии.

Анаболизм

Обмен веществ (биология 8 класса рассматривает данное понятие) характеризуется и анаболизмом – совокупностью метаболических процессов биосинтеза с затратой энергии. Сложные молекулы, которые являются энергетической основой клеточных структур, последовательно образуются из самых простых предшественников.

Сначала синтезируются аминокислоты, нуклеотиды и моносахариды. Затем вышеперечисленные элементы становятся активными формами благодаря энергии АТР. И на последнем этапе все активные мономеры объединяются в сложные структуры, такие как белки, липиды и полисахариды.

Стоит обратить внимание, что не все живые организмы синтезируют активные молекулы. Биология (обмен веществ подробно описан в данной статье) выделяет такие организмы, как автотрофы, хемотрофы и гетеротрофы. Они получают энергию из альтернативных источников.

Энергия, получаемая из солнечного света

Что такое обмен веществ в биологии? Процесс, благодаря которому существует все живое на Земле, и отличающий живые организмы от неживой материи.

Энергией солнечного света питаются некоторые простейшие, растения и цианобактерии. У данных представителей обмен веществ происходит благодаря фотосинтезу – процессу поглощения кислорода и выделению углекислого газа.

Пищеварение

Такие молекулы, как крахмал, белки и целлюлоза, расщепляются еще до того, как они используются клетками. В процессе пищеварения принимают участие особые ферменты, которые расщепляют белки до аминокислот, и полисахариды - до моносахаридов.

Животные могут выделять такие ферменты только из специальных клеток. А вот микроорганизмы такие вещества выделяют в окружающее пространство. Все вещества, которые вырабатываются благодаря внеклеточным ферментам, поступают в организм с помощью «активного транспорта».

Контроль и регуляция

Что такое обмен веществ в биологии, вы можете прочитать в данной статье. Каждый организм характеризуется гомеостазом – постоянством внутренней среды организма. Наличие такого условия очень важно для любого организма. Так как все их окружает среда, которая постоянно меняется, для поддержания оптимальных условий внутри клеток все реакции метаболизма должны правильно и точно регулироваться. Хороший обмен веществ дает возможность живым организмам постоянно контактировать с окружающей средой и отвечать на ее изменения.

Исторические сведения

Что такое обмен веществ в биологии? Определение находится в начале статьи. Понятие «метаболизм» первый раз употребил Теодор Шванн в сороковых годах девятнадцатого века.

Изучением метаболизма ученые занимаются уже несколько веков, и начиналось все с попыток изучить организмы животных. А вот термин «обмен веществ» впервые употребил Ибн-аль-Нафиса, который считал, что все тело постоянно находится в состоянии питания и распада, поэтому для него характерны постоянные изменения.

Урок биологии «Обмен веществ» откроет всю суть данного понятия и опишет примеры, которые помогут увеличить глубину знаний.

Первый контролируемый опыт по изучению обмена веществ был получен Санторио Санторио в 1614 году. Он описывал свое состояние до и после приема пищи, работы, питья воды и сна. Он был первым, кто заметил, что большая часть употребленной пищи утрачивалась во время процесса «незаметного испарения».

В начальных исследованиях обменные реакции были не обнаружены, и ученые считали, что живой тканью управляет живая сила.

В двадцатом веке Эдуард Бухнер ввел понятие ферментов. С этих пор изучение обмена веществ начиналось с изучения клеток. В этот период биохимия стала наукой.

Что такое обмен веществ в биологии? Определение можно дать следующее - это особый набор биохимических реакций, поддерживающих существование организма.

Минералы

В метаболизме очень большую роль играют неорганические вещества. Все органические соединения состоят из большого количества фосфора, кислорода, углерода и азота.

Большинство неорганических соединений позволяют контролировать уровень давления внутри клеток. Также их концентрация положительно влияет на функционирование мышечных и нервных клеток.

Переходные металлы (железо и цинк) регулируют активность транспортных белков и ферментов. Все неорганические микроэлементы усваиваются благодаря транспортным белкам и никогда не пребывают в свободном состоянии.

fb.ru

Обмен веществ

  Обмен веществ

Что отличает живой организм от неживого. Почему с прекращением обмена веществ прекращается жизнь.

Каждый знает, что без бензина автомобиль никуда не поедет. Именно за счет сгорания бензина образуется энергия, которая необходима для движения.

Примерно так же работают все живые организмы. “Бензин”, то есть пища, которую едят люди, включается в цепь химических превращений. В результате образуются энергия и необходимые для жизни соединения, а побочные продукты выводятся наружу. Белки, жиры, углеводы, витамины, вода, минеральные соли – все они попадают в организм с пищей и вступают в обмен веществ или метаболизм.

Основой жизнедеятельности всех систем, как на молекулярном и клеточном уровне, так и на уровне тканей, органов и всего организма является обмен веществ и энергии. Именно данный процесс – один из специфических признаков живой материи. В нем задействовано множество ферментных систем и механизмов регуляции.

В процессе обмена вещества, поступившие в организм, путем химических превращений преобразуются в собственные вещества тканей и в конечные продукты, которые выводятся из организма. При этих превращениях высвобождается и накапливается химическая энергия главным образом в виде фосфатных связей аденозинтрифосфорной кислоты. Эта энергия используется для поддержания постоянной температуры тела и выполнения различного вида работ: механической (мышечные сокращения), электрической (проведение нервных импульсов), химической (процессы биосинтеза) и работы, связанной с переносом веществ (железы, кишечник, почки и так далее). Организм постоянно расходует различные вещества и большое количество энергии, необходимых для роста, развития и деления каждой клетки.Знаете ли вы, что...– в течение жизни почти все клетки нашего организма сменяются несколько раз. За год кровь полностью обновляется 3 раза, за сутки заменяется 450 миллиардов эритроцитов и до 30 миллиардов лейкоцитов, до 50% эпителиальных клеток желудка и кишечника, 1/75 всех костных клеток скелета.

В ходе метаболизма вещества, поступившие из переваренной пищи в кровь, ферментативно расщепляются на менее крупные молекулы (катаболизм), и этот процесс сопровождается высвобождением энергии.Метаболизм представляет собой совокупность процессов превращения и обмена веществ и энергии, происходящих в живом организме или между организмом и окружающей средой.

Образовавшиеся в результате катаболизма более простые соединения служат исходными веществами для синтеза белков, нуклеиновых кислот, липидов и полисахаридов (анаболизм), необходимых организму в качестве клеточных компонентов и для выполнения различных функций. Анаболические процессы протекают с потреблением энергии. Скорость находящихся в неразрывной связи процессов катаболизма и анаболизма зависит от условий окружающей и внутренней среды.

Высшими звеньями регуляции обмена веществ и энергии у человека являются эндокринная и нервная системы, которые связывают метаболические процессы, происходящие в различных органах и тканях, и приспосабливают их для выполнения функций, присущих всему организму в целом. Нервная система выступает объединяющим началом. Получая сигналы из окружающей среды и внутренних органов, она анализирует их и направляет импульсы тем органам, изменение скорости метаболизма в которых необходимо в данный момент для выполнения определенной функции. Чаще всего эта регуляция происходит через железы внутренней секреции, которые увеличивают или снижают выработку гормонов и поступление их в кровь.

Высокая многоуровневая степень контроля и регуляции метаболизма позволяет организму справляться с различными неблагоприятными воздействиями (загрязнение окружающей среды, стресс, заболевания и другие) без повреждения механизмов обмена веществ и энергии. С другой стороны, нарушение обмена веществ на каком-либо уровне (в том числе и в результате заболевания) может в определенной ситуации стать началом многоступенчатого процесса повреждений всех звеньев метаболизма и привести в итоге к нарушению функций тканей и органов, что проявляется в виде различных заболеваний. Нарушение равновесия между процессами катаболизма и анаболизма может приводить к энергетическим проблемам в клетке, недостаточному воспроизведению функционально важных соединений (ферментов, гормонов), снижению способности клеток адаптироваться к дефициту кислорода или уменьшению их способности усваивать кислород. Это, в свою очередь, ведет к нарушению взаимодействия клетки с окружающей средой и изменению условий функционирования тканей и органов. Наиболее глубокие и существенные изменения в организме происходят при сокращении выработки энергии, нарушении использования углеводов, дефектах в системе биосинтеза биологически активных веществ, особенно производных аминокислот (медиаторов, гормонов). Повреждения механизмов метаболизма на молекулярном и клеточном уровне, в том числе и в результате аутоиммунных процессов, нарушают функции тканей и органов, при этом страдает метаболическое постоянство внутренней среды организма и регуляторные процессы. В свою очередь, расстройство процессов регуляции метаболизма на уровне нервной и эндокринной систем может привести к тяжелым нарушениям обмена веществ и энергии организма в целом, как это имеет место при сахарном диабете, диффузном токсическом зобе, гипотиреозе и других заболеваниях.

Нарушения метаболизма могут вызываться как внешними, так и внутренними факторами. Внешними факторами являются качественный и количественный состав пищи, состав вдыхаемого воздуха, попадание в организм токсических газов, ионов тяжелых металлов, соединений мышьяка, цианидов, канцерогенов, токсинов, проникновение патогенных (болезнетворных) микробов. К внутренним факторам относятся генетические дефекты, ведущие к нарушению синтеза или действия биологически активных веществ в организме или компонентов клеток. Это приводит к избыточному накоплению продуктов метаболизма, в том числе оказывающих токсическое действие на организм, или к недостаточному питанию тканей кислородом (гипоксия).   Почему мы болеем?Ежедневно с вдыхаемыми выхлопными газами и пылью, сигаретным дымом, с пищей, водой, лекарствами, алкоголем, при повышенном радиоктивном фоне и вредных условиях труда в организм человека попадают вредные вещества - токсины, нитраты, тяжелые металлы, радионуклиды.Каждый день в организме человека в процессе его жизнедеятельности также образуются ядовитые продукты обмена –шлаки и токсины .При накоплении вредных веществ происходит отравление организма.Слабость, быстрое утомление или чувство постоянной усталости, раздражительность, сонливость днем и бессонница ночью, землистый цвет лица, темные круги под глазами, ухудшение состояния кожи, запах изо рта и от тела, головные боли, ухудшение зрения, аллергия, проблемы в сексуальной жизни, ускорение процессов старения организма, различные заболевания - могут быть результатом отравления организма.  Организм необходимо очищать от вредных веществ. Наибольшей способностью выводить из организма ядовитые вещества и радионуклиды, обладает яблочный пектин.    Из чего состоит пектин?Cостоит из растворимых, гелеобразующих пищевых волокон, обладающих высокой сорбционной активностью. Сорбционная ёмкость пектина в сотни раз выше, чем у активированного угля.  Как работает пектин?Попадая в желудочно - кишечный тракт, пектин образует гели, которые продвигаясь по кишечнику, захватывают ядовитые продукты обмена, токсичные вещества и выводят их из организма.

Пектин устраняет запоры, активизирует моторику и перистальтику кишечника, нормализует микрофлору кишечника, способствует снижению содержания сахара в крови. Недостаток в рационе питания пектина может быть причиной развития рака толстой кишки, заболеваний желудочно - кишечного тракта, сердечно - сосудистой системы, ожирения.  

Пектин способен выводить из организма человека тяжелые металлы (свинец, ртуть, цинк, кобальт, молибден и пр.) и долгоживущие (с периодом полураспада в несколько десятков лет) изотопы цезия, стронция, иттрия и т.д., а также сорбировать и выводить из организма биогенные токсины, анаболики, продукты метаболизма и биологически вредные вещества, способные накапливаться в организме: холестерин, желчные кислоты, мочевину, продукты тучных клеток. Исследования показали, что препараты, применявшиеся ранее для выведения из организма тяжелых металлов и радионуклидов, недостаточно эффективны и вызывают обеднение организма микроэлементами. Более эффективно использовать вещества, содержащиеся в натуральных пищевых продуктах: они не вызывают побочного действия и дают защитный эффект. К таким веществам относится пектин.   Очищение организма от вредных веществ с пектином:

- восстановливает и улучшает работу кишечника, печени, почек и других отдельных органов;

- улучшает общее самочувствие, повышает работоспособность, замедляет процессы старения;

- является профилактикой различных заболеваний, в том числе таких, как ожирение и рак;

- путь к сохранению красоты и молодости, ведь известно, что кожа - это самый первый барьер на пути вредных веществ и она сильнее всего страдает от токсинов, поступающих в неё как снаружи организма, так и изнутри.В лечебно - профилактическом питании пектин применяется при неблагоприятном воздействии на здоровье человека загрязнённой окружающей среды, вредных условий труда на производстве, повышенного радиоактивного фона, пищевых и лекарственных отравлений.(В соответствии с постановлением Минтруда № 13 от 31.03.2004г. работникам вредных производств ежедневно, наряду молоком, должен выдаваться пектин). При постоянном употреблении пектина накопления вредных веществ в организме не происходит.    Что такое запор? Люди, страдающие запором, отмечают замедленное, затруднённое или недостаточное опорожнение кишечника с увеличением интервалов между актами дефекации. 

  Чем же опасен запор? Если каловые массы задерживаются в кишечнике, происходит всасывание ядовитых веществ, токсинов и начинается самоотравление организма. 

Человек, страдающий запором в течении длительного времени, часто начинает жаловаться на плохое самочувствие, подавленное настроение, головную боль, нервозность, вялость, снижение работоспособности, бессонницу. Запоры могут сопровождаться изменениями кожи. Кожа становится бледной, дряблой, теряет эластичность. Ускоряются процессы старения организма. При хронических запорах могут развиться заболевания, требующие специального лечения. К тому же увеличивается опасность возникновения рака толстой кишки. Ну, а кроме этого, это одна из причин, по которой возникают геморрой и прочие патологии прямой кишки.

Довольно сложной проблемой при лечении запоров является применение слабительных средств. Они эффективны на первых порах, однако при длительном употреблении возможно привыкание к ним, сопровождающееся полной потерей самостоятельных позывов на дефекацию.  Как устранить запоры?Устранять запоры способен пектин (пищевые волокна). Пектин, в отличие от агар-агара, не является слабительным средством и безопасен при длительном употреблении.

Пектин формирует необходимый объём каловых масс, активизирует моторику и перистальтику кишечника, нормализует микрофлору кишечника, желирующие свойства пектина обеспечивают очистку ворсинок тонкой кишки.   Мастер Инулин

Обычно, когда люди слышат слово «инулин», они удивленно переспрашивают «инсулин?». Да, слова похожи, такое сходство у стилистов называется парономазией. Но химическая формула и механизм действия у этих веществ абсолютно разный.

Инсулин – гормон, который вырабатывают клетки поджелудочной железы.  Что такое инулин?Инулин – это природный полисахарид, получаемый из клубней и корней некоторых растений. Больше всего инулина содержит топинамбур, много его в цикории, чесноке, одуванчиках и в модной ныне эхинацее. Современная «холодная» технология позволяет бережно выделить его из этих растений, сохранив биологическую активность.

Инулин самым радикальным образом влияет на обмен веществ. Соляная кислота желудка и ферменты кишечника расщепляют инулин на отдельные молекулы фруктозы и другие мелкие фрагменты, которые проникают в кровеносное русло.  Что делает инулин?Нерасщепленная часть инулина выводится из организма, увлекая за собой массу ненужных организму веществ – от тяжелых металлов и холестерина до различных токсинов.

При этом инулин способствует усвоению витаминов и минералов в организме (особенно Са, Mg, Zn, Сu, Fe и Р ).

Инулин улучшает обмен липидов – холестерина, триглицеридов и фосфолипидов в крови. Поэтому снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, смягчает их последствия, укрепляет иммунную систему организма.

Благодаря активизации работы кроветворной системы инулин способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и радионуклидов.

Кроме того, способствует развитию бактерий Бифидус, содержащихся в микрофлоре желудка, содействуя, таким образом, нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта. К тому же инулин стимулирует сократительную способность кишечной стенки, что ускоряет очищение организма от шлаков и непереваренной пищи. Это устраняет запоры и диарею.

Кроме того, инулин оказывает иммуномодулирующее и гепатопротекторное действие, противодействуя возникновению онкологических заболеваний.  Инулин против диабета!Прием препаратов, содержащих инулин, позволяет снизить уровень сахара у диабетиков, предотвращает возникновение осложнений сахарного диабета (ретинопатий, ангиопатий и т.д.).

В силу этого инулин применяют в качестве биологически-активной добавки лечебного и профилактического питания при сахарном диабете І и ІІ типа, в том числе осложненном диабетическими ангиопатиями. А ведь сахарным диабетом во всем мире страдают чуть ли не сто миллионов человек. И если вы думаете, что у вас-то диабета нет – то, скорее всего, вы об этом просто пока не знаете.

Уместно применять инулин при ожирении, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, инфаркте миокарда, желчно-каменной и почечно-каменной болезнях, артритах и остеохондрозе.И вот эти замечательные продукты-ПЕКТИН И ИНУЛИН мы с любовью собрали в великолепном продукте «НЕКТАР ЖИЗНИ».Оба они относятся к так назывыаемым пребиотикам.  ПРЕбиотики и ПРОбиотики. Отличия

  Пребиотики - нормальная микрофлора - сильный иммунитетПребиотики обладают улучшающим микрофлору, детоксикационным и иммуномопулирующим действиями.Пребиотики - это пища для полезной микрофлоры, то есть вещества которые стимулируют ее рост и жизнедеятельность. Например, на жизнедеятельность микрофлоры кишечника человека в среднем расходуется до 10% поступившей энергии и 20% объема всей принятой человеком пищиПребиотики есть в капусте, фруктах, луке, цикории, чесноке, фасоли, горохе, артишоке, аспарагусе и многих других продуктах. Вместе с тем, по оценкам диетологов, наши современники и прежде всего жители мегаполисов, испытывают ежедневный дефицит в пребиотиках. ПРОбиотики - искусственно выращенные бактерии. Их задача возместить недостаток полезной микрофлоры. Действие пробиотиков очень недолговечно, 80% пробиотиков не достигают цели назначения, погибая "по пути". К пробиотикам относятся бифидобактерии, лактобактерии и другие. Бактерии введённые из вне не будут там приживаться. а надо, чтобы они не только там бывали, а по воможности задерживались.А наша задача выращивать собственные бифидо и лакто бактерии. А для этого их надо "кормить" ПРЕбиотиками . А лучший источник всех основных видов пребиотиков – «Нектар жизни» от компании БалтикГрандСервис.1-2 чайные ложки 1-2 раза в день в течение месяца восстановят популяцию полезных бактерий в кишечнике и вылечит дизбактериоз. Обязательно дополнительно пить побольше чистой воды .

bgsspb.ru