Белково-углеводный коктейль в домашних условиях. Углеводный напиток


Как сделать углеводный коктейль в домашних условиях

как сделать углеводный коктейльЕсли ты много и подолгу тренируешься, но твои мышцы при этом недостаточно быстро растут, тебе на помощь придет углеводный коктейль, употребляемый сразу после занятий спортом. Среди специалистов мнения о продолжительности «углеводного окна» существенно разятся: начиная от двадцати минут и заканчивая часом.

Поэтому чтобы не прогадать, постарайся как можно быстрей после занятий восполнить дефицит энергии. Для этого прекрасно подойдет заранее подготовленный углеводный коктейль в домашних условиях.

Состав такой смеси состоит из соотношения жидкости и углеводной части примерно полтора к одному. Кроме того, рецепт углеводного коктейля обязательно включает в себя какую бы то ни было вкусовую добавку: фрукт, сухофрукты, измельченные орехи или какао.

Как сделать углеводный коктейль максимально полезным, при этом не навредив себе излишними калориями? Одна порция домашнего коктейля должна содержать от пятидесяти до ста граммов углеводов и от тридцати до пятидесяти граммов протеина.

Это оптимальное соотношение, при котором ты восполнишь дефицит энергии, твои мышцы начнут быстрей восстанавливаться и расти. При этом количество углеводов в рецепте углеводного коктейля регулируй в зависимости от имеющегося у тебя процента жировой ткани — чем выше процент, тем меньше углей и больше протеина тебе необходимо.

Для лиц, занимающихся бодибилдингом профессионально, специалисты рекомендуют включать дополнительные химические составляющие: аптечный препарат «Аспаркам» (состоит из калия и магния), минералы и микроэлементы в порошке, глюкозу, креатина моногидрат и другие.

Однако вначале тебе подойдут простые варианты углеводного коктейля в домашних условиях, а о необходимости введения дополнительных добавок лучше обсуди со спортивным врачом или тренером.

Ниже ты ознакомишься с несколькими универсальными рецептами, как сделать углеводный коктейль самому.

 

Кефирно-коричный углеводный коктейль

рецепт углеводного коктейля

Тебе потребуется:

  • один крупный банан
  • две чайные ложки овсяных хлопьев
  • полтора стакана обезжиренного (желательно нулевого, но можно взять и однопроцентный) кефира
  • корица по вкусу

Наливаешь в блендер кефир, добавляешь измельченный банан и овсяные хлопья, взбиваешь в течение одной-двух минут на высоких оборотах. Перед употреблением посыпь углеводный коктейль в домашних условиях корицей.

 

Как сделать такой углеводный коктейль смотри на этом видео:

 

Бананово-шоколадный углеводный коктейль

углеводный коктейль в домашних условиях

Тебе потребуется:

  • полтора стакана обезжиренного молока (можешь взять до полутора процентов жирности, если нет возможности приобрести обезжиренное безлактозное)
  • один крупный банан, одна чайная ложка какао-порошка (без сахара, так что «Несквик» не подойдет)
  • две чайные ложки тертого черного горького шоколада (чем больше процент какао содержится в шоколаде — тем лучше)

Заливаешь молоко в блендер, добавляешь какао и измельченный банан. Взбиваешь в течении пары минут на больших оборотах. Перед употреблением добавь пару чайных ложек натертого на мелкую терку черного горького шоколада.

В рецепт углеводного коктейля, содержащего много какао, можешь добавить несколько капель натуральной апельсиновой эссенции — получится незабываемо вкусный и питательный напиток.

Этот коктейль вкусный как в холодном, так и в подогретом виде. Так же имеется рецепт, как приготовить углеводный коктейль для женщин.

 

Как сделать коктейль Фитнес

углеводный коктейль

Тебе потребуется:

  • полстакана очищенной воды
  • один стакан натурального апельсинового сока
  • один маленький банан
  • две столовые ложки измельченных сухофруктов
  • одна чайная ложка любых измельченных орехов
  • одна чайная ложка жидкого меда

Все ингредиенты помести в блендер и взбей в течение одной-двух минут на средних оборотах. Коктейль сразу готов к употреблению.

kuharim.com

Кремлёвская диета. Низкоуглеводные Напитки - Лучшие и Худшие

Низкоуглеводные Напитки — Лучшие и Худшие

Что же можно пить нам, худеющим по правилам низкоуглеводной Кремлёвской диеты? Какие напитки подходят для нашей диеты лучше всего и какие самые распространенные ошибки?

Мгновенный ответ: идеально подходит ВОДА, а также другие напитки с нулевым содержанием углеводов, такие как кофе и чай (естественно без сахара). Случайный бокал сухого вина также не будет преступлением.

Изучите наше визуальное руководство, что бы лучше понимать, что подходит нам, а чего лучше избегать:

напитки

Цифры представляют количество чистых углеводов (в граммах) на обычный размер порции (например, то, что вы получаете, если заказываете в ресторане). Зеленые цифры представляют собой наилучшие варианты с низким или нулевым уровнем углеводов.

Для более подробной информации, продолжим…

Размер имеет значение

Низкоуглеводные Напитки в Кремлёвской диетеДаже не смотря на то, что налитая доверху содовая — это, в любом случае, плохая идея, всё же размер имеет значение. Такие напитки, как Кока-кола, содержат поистине удивительное количество сахара.

Небольшая баночка колы «выбьет» весь ваш дневной рацион. Бутылка — недельный…

 

 

 

 

 

 

Низкоуглеводные Напитки в Кремлёвской диетеА что насчет диетической Колы?

Диетические безалкогольные напитки поставляются без углеводов или калорий. Вместо этого они содержат искусственные подсластители, такие как аспартам, сукралоза, ацесульфам К или стевия.

Многие люди считают, что диетические напитки безопасны, так как они не содержат «плохих» углеводов. Однако всё не так просто, и эти сахарозаменители сопровождаются такими проблемами, что иной раз и избыток веса покажется благом.

Для начала, эти подсластители укрепляют и поддерживают тягу к сахару, и катастрофа организму обеспечена, если у вас имеется зависимость от сладкой пищи. Сахарозаменители затрудняют понимание естественной сладости натуральной пищи. Кроме того, многочисленные исследования показывают, что переход от диетической газировки к воде приводит к неуклонной потере веса. Это происходит, возможно, потому, что подавляющее большинство диетических газированных напитков ускоряют выработку инсулина (таким образом увеличивая накопление жира).

Короче говоря, диетические напитки, вероятно, менее ужасны, чем обычная кока-кола. Но если вы можете полностью отказаться от сладких напитков в пользу воды, это, безусловно, наилучший вариант. Подробнее >

Низкоуглеводные Напитки в Кремлёвской диетеНизкоуглеводные алкогольные напитки

Какие алкогольные напитки с низким содержанием углеводов подходят лучше? Пиво, вино или что-то еще?

Вот короткий ответ: вино — неплохо, пиво — обычно нет. В крепких алкогольных напитках углеводов нет, но их употребление чревато совсем другой опасностью…

 

Изучите подробнее обо всех опциях среди алкоголя в нашем визуальном руководстве

 

 

 

Детальный список низкоуглеводных напитков

  • Вода 0
  • Вода с лимоном 0
  • Чай 0
  • Кофе 0 (добавляя молоко, это +1-3 грамма углеводов)
  • Диетические газированные напитки 0 (но у сахарозаменителей другие недостатки)
  • Вино 2 (бокал)
  • Кокосовая вода 9 (1 стакан — 240 мл)
  • Вегетарианский сок 11 (1 стакан). Может варьироваться.
  • Молоко 11 (1 стакан)
  • Соевое молоко 12 (1 стакан)
  • Пиво 13 (1 кружка — 350 мл). Может варьироваться.
  • Латте 15 (1 кружка)
  • Чайный гриб 10 (1 кружка). Это общее число среди магазинных вариантов. Домашний чай может варьироваться в зависимости от времени приготовления и ингредиентов
  • Апельсиновый сок 26 (1 чашка)
  • Энергетики 28 (1 банка — 250 мл)
  • Вода с витаминными добавками 32 (1 кружка)
  • Холодный чай 32 (1 кружка)
  • Газированные напитки (Кока-кола) 39 (1 кружка)
  • Смузи 36 (1 кружка). Может варьироваться.
  • Фраппучино 50 (1 кружка). Остерегайтесь любый сладкий кофейных напитков.
  • Молочный коктейль 60 (300 мл)

 

Обязательно ознакомьтесь с нашими визуальными руководствами

Низкоуглеводные Напитки в Кремлёвской диете

Низкоуглеводные Напитки в Кремлёвской диете

20 и 50 баллов - Сколько это углеводов в еде?

20 и 50 баллов - Сколько это углеводов в еде?

Низкоуглеводные Овощи

Низкоуглеводные Овощи

Низкоуглеводные Соусы и Жиры в Кремлёвской диете

Низкоуглеводные Соусы и Жиры в Кремлёвской диете

Низкоуглеводный алкоголь. Кремлёвская диета.

Низкоуглеводный алкоголь. Кремлёвская диета.

Низкоуглеводные Орехи

Низкоуглеводные Орехи

Закуски в Кремлёвской диете

Закуски в Кремлёвской диете

Получайте информацию о Кремлёвкепрямо себе на почту

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты и не только

Спасибо за вашу подписку

Что-то пошло не так ;-(

kremlin-diet.ru

Белково-углеводный коктейль в домашних условиях

Как известно, сегодня можно в спортивном магазине купить протеин (белковый напиток) или гейнер (углеводно-белковый напиток). Но далеко не все хотят пить покупной протеин. Причины тут, как правило, идеологические: от «непонятно чего они туда намешали» до вегетарианства и всевозможных фобий. Почти всегда при этом ссылаются на опыт атлетов прошлого, когда протеина в порошке еще не было. Правда, против такого подхода говорит опыт самих атлетов, на которых ссылались: практически все они, как только появился порошковый протеин, отдали именно ему предпочтение, забыв про коктейли из десятка яиц.

А сегодня в интернете можно найти рецепты белковых и белково-углеводных напитков, но их всегда надо внимательно рассматривать через призму критического мышления. Некоторые содержат порядка 100 г белка – это редкий пищеварительный тракт выдержит. А иные включают в состав покупной протеин или BCAA. Но такие можно рассматривать только в качестве кулинарных изысков. Поэтому мы поговорим о том, что можно соорудить из простых, доступных любому человеку продуктов, имеющихся в любом продуктовом магазине (и, как правило, за вменяемые деньги).

Продукты для белково-углеводного коктейля

В первую очередь, необходимо определиться с выбором продуктов. Для приготовления коктейля в домашних условиях подходят молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, творог и т.п.), яйца, орехи (в частности, арахисовая паста). В качестве загустителя хорошо подойдет желатин. Желатин, если кто не знает, – это гидролизованный коллаген, тоже белок, только не вполне полноценный с точки зрения роста мышц (в нем понижено содержание BCAA), зато он очень полезен для связок, суставов и кожи. Но вернемся к молочным продуктам.

Желательно, чтобы они были обезжиренные. В противном случае мы получим огромное количество жиров и запредельную калорийность. Кстати, арахисовая паста именно с этой точки зрения не слишком удачный компонент белково-углеводного коктейля – в ней около 50 % составляет жир, хотя он тоже полезен: содержит много ненасыщенных жирных кислот. Иногда встречается в рецептах белково-углеводных смесей сметана – это тоже не самый лучший компонент из-за высокой жирности.

Кстати, сегодня считается, что жиры очень полезны – без них страдает выработка тестостерона и других гормонов, а также усвоение жирорастворимых витаминов. Все это будет вредить росту мышечной массы. Просто жиров не должно быть слишком много и желательно, чтобы примерно половину из них составляли ненасыщенные жиры (омега-3 и омега-6).

Еще весьма кстати будет упомянуть о том, что, скажем, Арнольд Шварценеггер советовал не выбрасывать желтки из яиц, несмотря на то, что в них много жиров. Кроме жиров в желтках еще много белка и витаминов, так что лучше пожертвовать какими-то другими продуктами с содержанием жиров.

Лучший ингредиент для белковых коктейлей, как уже неоднократно было замечено, – это обезжиренный творог. Он содержит 15-18 % белка, поэтому пачка такого творога эквивалентна порции покупного протеина.

Творог или молоко?

Простейший вариант – развести творог водой и смешать в блендере. Получится хардкорный белковый коктейль для сушки. Для вкуса можно добавить подсластитель, корицу и т.п. Важно понимать, что белок, содержащийся в твороге – это в основном казеин, так что любой коктейль на основе творога хорош для длительного перерыва в питании – например, перед сном.

Но если говорить о более щадящих вещах, то чисто белковый коктейль из домашних ингредиентов приготовить вряд ли получится – там по-любому будут присутствовать углеводы и жиры. Впрочем, если Вы не худеете, а набираете массу – то для Вас как раз такой вариант может быть очень удачен. Кроме того, белок вообще лучше усваивается в сочетании с углеводами. Поэтому творог можно мешать с соком, можно добавлять немного меда.

Белково-углеводные коктейли от Шварценеггера

Неплохой рецепт коктейля от Шварценеггера включает в себя литр молока, пару столовых ложек меда, 25 г сухого молока, пару яиц. Такой коктейль содержит около 50 г белка. И, как мы видим, он почти идентичен тому, о чем говорилось выше. Разница, в сущности, в том, что там применялся только творог, а здесь Шварценеггер рекомендует молоко и яйца. Получается, что вариант с творогом – это аналог казеина, а вариант Шварценеггера – это аналог комплексного протеина (в молоке есть сывороточный и казеиновый белок, а в яйцах – яичный), выровненного по аминокислотному составу и усваивающийся равномерно в течение длительного времени.

Если Вы хотите получить белково-углеводный коктейль со сложными углеводами, более полезными и не вызывающими резких скачков инсулина, добавляйте в коктейль перемолотых овсяных хлопьев. Можно также добавлять немного ржаной или гречневой муки.

Еще один рецепт от Арнольда как раз включает 100 г творога, стакан молока (200 мл), столовую ложку меда, один банан и 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.

В принципе, здесь остается богатое поле для экспериментов, тем более что для лентяев в сети есть масса рецептов, только обратите внимание на состав – прикиньте количество калорий и количество белков, жиров и углеводов, чтобы не нанести вред здоровью. А мы приведем еще пару рецептов.

Еще рецепты белково-углеводных коктейлей

№ 1. Апельсиновое утро

  • 2-3 ст. ложки овсяных хлопьев
  • 0,5 стакана обезжиренного ванильного йогурта
  • 1 пачка обезжиренного творога
  • 1 стакан апельсинового сока
  • 1 ст. ложка меда или ванильного сахара

№ 2. Кофейная бодрость

  • 0,5 пачки обезжиренного творога
  • 1 чашка крепкого горячего кофе
  • 2 куриных яйца
  • 2 ст. ложки меда

№ 3. Какао перед сном

  • 1 пачка обезжиренного творога
  • 1 пакетик быстрорастворимого какао (часто называется «горячий шоколад»)
  • 1 стакан обезжиренного молока
  • Смешать все в блендере и посыпать шоколадной крошкой

И в заключение – совет. Если чувствуете, что перебрали калорий со всеми этими вкусняшками, следуйте рекомендации того же Арнольда: включите в свои тренировки дополнительные полчаса-час кардио.

befirst.info

Углеводный коктейль для похудения: домашние рецепты

Если вы хотите похудеть, углеводные коктейли станут одним из лучших методов быстрого, низкокалорийного утоления голода. Вы можете выбирать ингредиенты по своему вкусу, чтобы приготовить богатые сложными углеводами, клетчаткой и другими полезными элементами коктейли, в зависимости от вашего желания и настроения. Такие напитки станут хорошей альтернативой калорийным десертам и способны заменить полноценный полдник.

углеводный коктейль для похудения

Свойства коктейля

Чтобы получить максимальную пользу от коктейля, следует пить его утром в качестве завтрака. Завтрак самый важный прием пищи. Хороший завтрак запускает обмен веществ и помогает организму сжигать больше калорий в течение дня. Многие люди делают ошибку, завтракая пищей с высоким содержанием простых (быстрых) углеводов. Это приводит к чувству голода и перекусам уже в самом начале дня.

Углеводный коктейль на завтрак позволит долгое время не испытывать чувства голода, за счёт обеспечения организма достаточным количеством жиров, белков, клетчатки и углеводов.

Клетчатка из фруктов и долгие углеводы составляют основу правильного завтрака. Клетчатка, увеличиваясь в размерах, при попадании в желудок способствует продолжительному чувству сытости и ограничивает потребление лишних калорий. Долгие углеводы в свою очередь за счет медленного расщепления (порядка 4 часов) подпитывают организм энергией на протяжении всей первой половины дня.

Следуя тому же принципу, вредные перекусы в течение дня можно заменить углеводным коктейлем и тем самым обеспечить организм достаточным количеством энергии за счет меньшего числа калорий.

Как приготовить

Первое правило приготовления углеводного коктейля – он должен быть густым. Если вы хотите похудеть, то основной задачей вашего питания будет потребление меньшего числа калорий. Но хоть вам и придется есть меньше, это не значит, что вы должны постоянно чувствовать голод, в таком случае рано или поздно ваша сила воли даст слабину и в ход пойдут нездоровые перекусы на скорую руку.

Коктейли имеющие более густую консистенцию утоляют голод гораздо лучше, нежели коктейли жидкие, с тем же числом калорий.

Учёные, проводившие данное исследование выяснили, что участники эксперимента, которые пили более густые по консистенции коктейли оставались сытыми в два раза дольше, нежели те, кто пил жидкие коктейли, хоть и калорийность у них была абсолютно одинаковой.

Основные ингредиенты, из которых обычно готовится углеводный коктейль:

  • Жидкая основа: Обезжиренное или 1% молоко в качестве жидкой основы является отличным вариантом, поскольку оно богато витамином D и кальцием, другие хорошие варианты соевое или миндальное молоко, кокосовая вода или, в крайнем случае, самая обычная, но обязательно холодная, а лучше ледяная.
  • Продукты с высоким содержанием клетчатки и сложных углеводов: любые фрукты отлично подойдут, но малина и синие ягоды предпочтительней и содержат наименьшее количество сахара. Что касается овощей, шпинат и огурец – самые распространенные варианты. Сюда же относятся крупы бобовые и прочие группы продуктов с высоким содержанием крахмала, гликогена, и других сложных углеводов.
  • Здоровые жиры: жиры в таком коктейле необходимы для получения энергии, усвоения ряда витаминов, и контроля аппетита в течение дня. Добавьте до двух столовых ложек продукта, который имеет полезные мононенасыщенные жиры – такими продуктами являются авокадо, различные семена, арахис, орехи макадамии, фундук и т.п.

Старайтесь не злоупотреблять подсластителями, по возможности используйте только фрукты, но в исключительных случаях можете добавить небольшое количество мёда или натуральных сиропов. Экспериментировать со вкусом коктейлей без увеличения калорийности можете с помощью специй и зелени.

Полезно будет добавить природные компоненты, стимулирующие потерю веса, такие как зеленый чай, корица и имбирь.

Простые в приготовлении напитки помогут не только похудеть, но и почувствовать прилив сил и энергии на продолжительное время. Такие коктейли идеально подходят для завтрака, обеда или перекуса.

Греческий

Ингредиенты:

  • Обезжиренный греческий йогурт – 170 грамм;
  • Листья шпината – 2 стакана;
  • Спелые груши (нарезанные, очищенные) – 1 шт;
  • Зеленый или красный виноград – 1/2 ст;
  • Спелое авокадо — 2 столовые ложки;
  • Свежевыжатый сок лайма – 1-2 столовые ложки.

Пищевая ценность коктейля: 316 калорий, 21 г. белка, 52 г. углеводов, 6 г. жиров (0,9 г. насыщенных), 9 г. клетчатки, 115 мг. натрия.

Овсяный с корицей

Ингредиенты:

  • Спелый банан – 1 шт;
  • Овсяные хлопья – 50 г;
  • Нежирный кефир – 300 г;
  • Корица (для украшения).

Кефир, овсяные хлопья и банан смешать в блендере до однородной массы, перелить в высокий стакан, посыпать корицей. Пищевая ценность: 16 г. белка, 70 г. углеводов, 6 г. жиров.

Фруктовый

Ингредиенты:

  • Манго (кусочки) – 1/4 стакана;
  • Размятое спелое авокадо (мононенасыщенные жирные кислоты) – 1 шт;
  • Обезжиренный ванильный йогурт – 1/4 стакана;
  • Сок манго (натуральный) – 1/2 стакана;
  • Свежевыжатый лимонный сок – 2 ст. л;
  • Мед – 1 чайная ложка (по желанию: благодаря манго, коктейль и так получится достаточно сладким).

Положите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы. Пищевая ценность: 298 калорий, 5 г. белка, 55 г. углеводов, 5 г. клетчатки, 9 г. жира, 1,5 г. насыщенных жиров, 54 мг. натрия.

Как пить коктейль

Для начала стоит определиться, чего конкретно вы хотите добиться. Если для вас важно как можно скорее сбросить пару лишних килограммов, устраивайте разгрузочные дни и минимум калорий, выпивайте несколько коктейлей в течение дня и не допускайте острого чувства голода, но и не превышайте допустимую норму калорий в сутки.

Если же ваша программа похудения рассчитана на более продолжительный срок, то выпивайте углеводный коктейль в качестве завтрака и ужина, но обед при этом должен состоять преимущественно из белка (мясо или рыба на пару), допускается также салат из свежих овощей. Ну и наконец, если вы просто хотите придерживаться правильного, сбалансированного питания, пейте углеводный коктейль за 30 минут до приёма пищи и в промежутках между, в качестве здорового перекуса.

bezpuza.ru

Низкоуглеводный алкоголь - Лучшие и Худшие напитки

Алкоголь при похудении на нашей диете не запрещён. Какие низкоуглеводные алкогольные напитки подходят для нас? А каких стоит избегать? Ответ очевиден: Кремлевская диета спиртное не считает средством для похудения. Ведь, чем больше употребляется напитков, содержащих спирт, тем больше замедляется потеря веса. Причин две: во-первых, организм сжигает алкогольные калории, а только затем все остальные. Во-вторых, алкоголь увеличивает аппетит и обостряет чувство голода. Мы просто призываем вас отказаться от спиртного, т.к. алкоголь и похудение не очень-то сочетаются, да и наносится достаточный вред организму. Почитайте об этом подробнее

С учетом выше-сказанного, подведем итог:

Существует огромная разница между различными видами спиртных напитков — некоторые из них подходят лучше, некоторые — просто катастрофа!

Если вкратце: вино содержит гораздо меньше углеводов, чем пиво; алкоголь меньше, чем вино. Чистый спирт, на основе которого готовят такие крепкие алкогольные «вещи», как водка или виски, не содержат их вовсе, но! остерегайтесь сладких и подслащенных сиропов в виде добавки, там наверняка большое количество сахара.

Более подробно визуально:

алкоголь

Цифры представляют «граммы углеводов» в обычной порции — например, один стакан вина или один стакан разливного пива.

Вино

Даже при первом этапе, Кремлевская диета алкоголь позволяет «в виде» случайного бокала вина… На втором этапе вино не будет проблемой.

Обратите внимание, в сух. винах менее 0,5 г сахара / 100 гр. продукта. Эти у. е. находятся в разных остатках процесса ферментации при «созревании», такие как глицерин, который оказывает минимальное влияние на уровень сахара или уровень инсулина. 2 гр. угл. в стакане сух. вина является неизменным значением. Все сухие вина хорошо вписываются в диету с низким содержанием сахара. Например, в натуральном шампанском «Брют» углеводов нет вообще.

В сладких десертных винах содержится гораздо больше сахара. Употребление таких вин на нашей низкоуглеводной диете неприемлемо!

Пиво

Употребление пива считается КРАЙНЕ опасным на Кремлёвке. Есть причины, по которой люди говорят о «пивных животах». В пиве присутствуют «тонны» быстро усваиваемых углеводов — неспроста его называют жидким хлебом. По этой причине, к сожалению, большинство существующих сортов являются настоящей катастрофой для тех, кто желает избавиться от лишнего веса, и этот «жидкий хлеб» следует категорически избегать.

Крепкий алкоголь на основе чистого спирта.

спирт

Цифры представляют собой граммы (баллы у.е.) на одну порцию, например, то, что вы выпьете, заказав у барной стойки.

Чистый спирт, на основе которого готовятся виски, бренди, коньяк, водка, текила, не имеют углеводов, и все они хорошо подходят для Кремлёвки.

Однако избегайте употребления подслащённых напитков. Обратите внимание, что популярный «Джин -Тоник» полон сахара, и выпив 16 гр. у. е. «за раз», вы допустите очень распространенную ошибку, т. е. «затормозите» своё похудение…

[the_ad id=»11271″] [the_ad id=»11276″]

Низкоуглеводное пиво

пиво

Цифры выше — граммы (баллы у.е.) на одну стандартную (не контрафактную!) бутылку пива (355 мл).

Существует огромный «разброс» между различными брендами по количественному содержанию угл. в продукте /100 гр., но с уверенностью можно утверждать одно: все они содержат слишком много углеводных единиц, чтобы соответствовать первому этапу Кремлёвки. Да и на более поздних этапах было бы разумно держать «пивной продукт» подальше от себя. Женщины, помните: «пиво и лишний вес у женщин» — понятия равнозначные.

Исключением является очень легкие американские сорта. Многие из них достаточно приемлемы, поэтому, если вам оно понравится, то, значит — повезло. Подробнее посмотреть сколько углеводов в вине можно в нашей таблице (в ней также отмечено и сколько калорий в сухом вине) .  А пока ознакомьтесь с некоторыми брендовыми марками (см. слева графике выше).

Топ-5 низкоуглеводных алкогольных напитков

алкоголь

На диете с низким содержанием углеводов вы по-прежнему можете насладиться вкусным напитком (или даже двумя) по особым случаям. Несмотря на то, что во многих алкогольных напитках присутствует сахар, есть еще несколько (действительно хороших) низкоуглеводных вариантов. Вот наш список лучших пяти алкогольных напитков с точки зрения требований и правил Кремлевской диеты:

  1. Сухое шампанское или сухое игристое вино — одном стакане содержится около 1 г чистых углеводных единиц.Ничто не говорит о празднике лучше, как бокал игристого вина! Хотя шампанское может быть очень дорогим, другие виды игристых вин проходят по разным ценам и могут быть использованы как аперитив или как самостоятельный…  «для приятной беседы». Вот несколько рецептов:
  • «КИР»: 1 ст. л. свеже-выжатого сока черной смородины; 100 мл. сух. игристого. Наливаем в бокал, перемешиваем.
  • «КИР ИмпериалI»:  1 ст. л. свеже-выжатого сока малины; 100 мл. сух. шампанского. Необходимо налить в бокал, размешать.
  • «КИР ИмпериалII»: 2 ст. л. черно-смородинового сока; 20 мл. водки; 100 мл. «Брют». Сок и водку встряхните в шейкере со льдом. Перелейте в бокал, добавьте шампанского «Брют».

2.  Сухое вино — красное или белое — один стакан содержит около 2 гр. чистых углеводных единиц.

 Должна существовать причина, по которой люди пьют винный продукт в течение многих тысяч лет. Одна из них, вероятно, та, что оно очень хорошо оттеняет романтический ужин или праздничный обед. Бен Франклин даже назвал «винное удовольствие» «постоянным доказательством того, что Бог любит нас». К счастью, стакан-другой сухого вполне нам подходит. Вот такой коктейль можно сделать:

«Клубничный драйв»

  • дробленый лед – 100 гр.;
  • клубничный сок – 15 мл;
  • красное сух. вино – 100 мл.

Сок и вино перемешиваем в бокале, затем добавляем лёд.

3. «Skinny Bitch» (Водка с газировкой) — водка содержит 0 граммов углеводов.

Skinny Bitch — это для вас, если избегаете употребления сахара и искусственных подсластителей. Этот сверкающее чудо с водкой, содовой, лаймом и льдом на вкус лучше, чем может показаться. Рецепт приготовления очень прост: 5 частей газированной воды+1,5 части водки+1 ч. л. сока лайма. Перемешиваем, добавляем лёд.

4. Виски — содержит 0 г углеводов.Несмотря на то, что виски готовится из различных форм зерен, он не содержит ни баллов у. е., ни клейковины. Способ приготовления виски разделяетсяпо разным классам и типам. Остается выбрать подходящий для себя. Но, запомните:         слишком много льда может убить вкус виски, а вот подача его с небольшим количеством воды благоприятно повлияет…

5. Сухой Мартини — один коктейль содержит 0 г углеводов.Знаменитый коктейль Джеймса Бонда изготовлен из джина и вермута, украшен оливковым или лимонным твистом. Он все еще находится в верхней части списка самых популярных коктейлей. Но не забудьте его перед употреблением встряхнуть!

 

Обязательно ознакомьтесь с нашими визуальными руководствами

Низкоуглеводные Овощи

Низкоуглеводные Овощи

Закуски в Кремлёвской диете

Закуски в Кремлёвской диете

Низкоуглеводные Орехи

Низкоуглеводные Орехи

Низкоуглеводные Напитки в Кремлёвской диете

Низкоуглеводные Напитки в Кремлёвской диете

Низкоуглеводные Соусы и Жиры в Кремлёвской диете

Низкоуглеводные Соусы и Жиры в Кремлёвской диете

20 и 50 баллов - Сколько это углеводов в еде?

20 и 50 баллов - Сколько это углеводов в еде?

Низкоуглеводный алкоголь. Кремлёвская диета.

Низкоуглеводный алкоголь. Кремлёвская диета.

Получайте информацию о Кремлёвкепрямо себе на почту

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты и не только

Спасибо за вашу подписку

Что-то пошло не так ;-(

kremlin-diet.ru

Протеиновый (белковый) коктейль и гейнер в домашних условиях

протеиновый коктейль в домашних условиях

Что только не прочитаешь, если введешь в поисковике запрос «протеиновый коктейль в домашних условиях».  Особенно мне нравятся рецепты, которые начинаются «Одна мерная ложка белкового изолята…«! Эй! Да если у меня есть протеиновый порошок, искал бы я рецепт белкового коктейля в интернете!? На упаковке все написано же. Поэтому здесь мы рассмотрим рецепты протеиновых напитков  БЕЗ использования покупного концентрированного протеина.

Нередко можно встретить и рецепты на базе яиц или молока. Но только, чтобы приблизить подобный коктейль к покупному нам придется выпить 6-7 яиц или литр молока! При этом желтки нужно отделить — они содержат жиры. Я уже не говорю про риск сальмонеллеза. А в молоке содержится больше углеводов, чем белков. Но если нам будут нужны углеводы, то хотелось бы иметь возможность регулировать их соотношение в коктейле. Поэтому ни яйца, ни молоко, ни другое мороженое мы за основу протеинового коктейля в домашних условиях брать не будем.

За основу нашего напитка мы возьмем… мясо! Я пошутил.

Основу протеинового коктейля в домашних условиях составляет ТВОРОГ.

В двух словах поясню, почему творог. Если вы посмотрите на состав творога и состав покупного протеинового порошка, то увидите достаточно четкое совпадение. Минимум жиров и углеводов (если творог обезжиренный или маложирный, а нам нужен именно такой), максимум белка. Одна пачка творога (180-200 г) содержит от 30 до 36 грамм белка. Столько же примерно находится в одной мерной ложке протеинового изолята.

Далее. Творог — это полноценный животный белок. То есть он содержит все незаменимые аминокислоты. Сказать, что протеиновый коктейль на базе творога «обогащен BCAA» (как пишут иногда на порошках), это все равно, что сказать, что говядина обогащена мясом. Белки — это и есть набор аминокислот. Животные белки — самые полноценные белки.

Еще можно добавить, что творог — это все же натурпродукт. А не результат заводского синтеза на заводе спортпита. Где можно только догадываться, из чего они там этот белок синтезируют. Правда творог во многих случаях и дороже получается. Но не всегда. И в целом цена порции натурального (нашего) коктейля и коктейля из покупного изолята сопоставимы.

Я бы уже перешел непосредственно к рецептам, но надо еще немного грузануть, какими бывают протеиновые коктейли, чтобы понять, как и зачем мы будем их в домашних условиях делать. Итак, коктейли бывают:

  • Чистый протеиновый коктейль
  • Протеиновый коктейль с добавлением углеводов
  • Белково-углеводный коктейль (гейнер)

Второй вариант от третьего отличается количество углеводов на порцию. Как и почему — рассмотрим дальше.

Чистый протеиновый коктейль

  • 1 пачка обезжиренного творога (200 г)
  • 1-1,5 стакана воды

Взбить в блендере и выпить. Все очень просто. Пресно и кисловато. Но «работает».

Это вариант для тех, кто «сушится». Именно доводит себя до кондиции, убирая последние граммы лишнего жира безуглеводной диетой. А не планомерно худеет, убирая лишние килограммы. Состояние кетоза — это широкая отдельная тема. И если вы о ней еще ничего не слышали, то вам больше подойдут следующие виды белковых напитков.

Протеиновый коктейль с добавлением углеводов

Дело в том, что белок лучше усваивается организмом, если его принимать вместе с углеводами. Вспомним стандартное «блюдо + гарнир». Здесь тоже самое. По-сути мы к нашему творогу добавляем в коктейль немного гарнира для лучшего усвоения. В большинстве случаев нам нужен именно один из вариантов этого коктейля.

Вариант 1

  • 1 пачка обезжиренного творога (200 г)
  • 1 стакан фруктового сока

Взбить в блендере и выпить. Фруктовый сок — это как раз углеводы (фруктоза в данном случае). Здесь и далее консистенцию напитка можно регулировать водой.

Вариант 2

  • 1 пачка обезжиренного творога (200 г)
  • 1 ст. ложка мёда (или даже сахара)
  • 1 стакан воды

Взбить в блендере и выпить. Тут у нас мед или сахар выступают в роли проводников белка — углеводов.

Вариант 3

  • 1 пачка обезжиренного творога (200 г)
  • 1 банан
  • 1 стакан молока

Взбить в блендере и выпить. Здесь мы, кроме банана, усилили количество белков и углеводов молоком. Смысл, надеюсь, понятен. А этот коктейль у нас уже получился ближе к следующим вариантам — гейнерам.

Гейнер (белково-углеводный коктейль) в домашних условиях

Это напиток для тех, кто хочет быстро нарастить массу. Ни о каком сжигании жира речи не идет. Цель одна — быть больше и сильнее. Остальным займемся на сушке. Поэтому мы добавляем углеводов в наши рецепты. Я приведу пару вариантов, а вы уже потом сможете извращаться сами — потому что общий смысл вы поймете.

Вариант 1

  • 1 пачка обезжиренного творога (200 г)
  • 1 банан
  • 1/2 стакана фруктового сока
  • 1 стакан молока

Как обычно — взбить в блендере и выпить. В следующий вариант для разнообразия добавим сложных углеводов.

Вариант 2

  • 1 пачка обезжиренного творога (200 г)
  • 2 ст. ложки с горкой овсяных хлопьев
  • 2 ч. ложки фруктозы или сахара. Или мёда.
  • 1-1,5 стакан воды

Взбить тщательно и на высокой скорости, чтобы хлопья измельчились.

В общем, я думаю, что все более-менее понятно. Основа белкового коктейля — обезжиренный творог. Если его просто размешать с водой, то получится белковой коктейль в чистом виде. Если добавлять углеводы (мед, сахар, фрукты, соки, овсяные хлопья), то получим более калорийные варианты вплоть до гейнеров.

Кстати, это вкусно. Даже в первом варианте можно добавить подсластитель безкалорийный. И будет вкуснее, чем просто творог. Я уже касался этой темы в статье «Как есть творог, если невкусно«.  А с различными фруктами и молоком если экспериментировать, то можно и детей поить этим. Вкусно и полезно.

 Дмитрий Гудков

trainathome.ru

Белково-углеводный коктейль — SportWiki энциклопедия

Spp.gif

Белково-углеводный коктейль[править]

Каким бы невероятным вам это ни показалось, но в ваших силах настроить свой организм на наращивание большего объёма сухой мышечной массы и снижения доли подкожного жира, причём естественным путём и с помощью самых простых рецептов. Вот как это можно сделать. Непосредственно после завершения тренировки выпейте белково-углеводный коктейль и вы запустите процесс наращивания мышц плюс повысите свой энергетический потенциал.

Эта простая формула равна 355 мл углеводов и протеина в жидкой форме, принятых сразу по окончании силового занятия. В это время ваш организм лучше всего настроен на усвоение данных питательных веществ для последующего укрепления мышц и сжигания жира. Добавка, которую я рекомендую своим клиентам, — это «формула Кпейнера для наращивания мышц». Многие годы я использовала данные рецепты для работы со многими клиентами, занимающимися культуризмом, и как только они начинали пить эти белково-углеводные коктейли, мы отмечали заметное изменение в составе тела в пользу мышечной массы.

Действие на организм[править]

Каким образом белково-углеводный коктейль помогает мышцам становиться сильнее и крепче? Занятия, конечно же, являются основным стимулом. Вы заставляете мышцы работать интенсивнее, и они реагируют на это усиленным ростом. Но чтобы начался процесс наращивания мышц, они должны получить смесь белка и углеводов, чтобы создать правильный гормональный климат для мышечного роста.

Вот что происходит. Белок и углеводы стимулируют выброс в организме инсулина и гормон роста. Инсулин — это значимый фактор для построения мышц. Он помогает доставлять глюкозу и аминокислоты в клетки, возвращает эти аминокислоты в ткань тела и предотвращает потерю мышечной массы и тканей. Гормон роста увеличивает скорость выработки белка, подгоняя процесс наращивания мышц, а также обеспечивает сжигание жира. Оба гормона напрямую участвуют в росте мышц. Ваше тело заряжено на рост благодаря этой простой формуле.

Рецепты белково-углеводных коктейлей[править]

  • Фирменный рецепт для набора массы для женщин

  • Рецепт для быстрого набора массы

  • Рецепт для усиленного наращивания массы у мужчин

  • Фирменный рецепт для наращивания мышечной массы

  • Фирменный рецепт для мышц

  • Облегчённый рецепт для роста мышц

  • Рецепт для укрепления костей

  • Коктейль мокко на завтрак

  • Рецепт соевого коктейля (без лактозы)

  • Коктейль с фитохимикалиями

  • Коктейль "бодрое утро"

  • Коктейль "Пина колада"

  • Антиоксидантный коктейль

  • Коктейль "бодрое утро"2

  • Карибский коктейль

  • Энергитический спортивный напиток

  • Цитрусовый коктейль

Читайте также: Рецепт гейнера в домашних условиях

Научные доказательства[править]

Результаты научных исследований, посвящённых влиянию белково-углеводных коктейлей на физические параметры атлетов и спортсменов, подтверждают мои наблюдения, собранные за долгие годы. Вот несколько примеров.

  • В одном из научных экспериментов четырнадцать мужчин и женщин с нормальным весом следовали определённой диете, включавшей различные количества белка (в граммах): безпротеиновая диета, 15,8, 21,5, 33,6 и 49,9, в сочетании с 58 г углеводов. В промежутках между приёмами пищи у участников брали анализы крови. Диета, включавшая белок, обеспечила самый высокий уровень инсулина по сравнению с беспротеиновой диетой. Данное исследование указывает на то, что белок обладает «инсулиноповышающим» эффектом.
  • В другом эксперименте девяти опытным силовым мужчинам-атлетам была предложена вода (в качестве сравнения), углеводная добавка, протеиновая добавка или белково-углеводный коктейль. Они принимали эти добавки сразу же после завершения тренировки и ещё спустя два часа. Сразу после занятия и в течение последующих восьми часов специалисты брали образцы крови, чтобы определить уровни различных гормонов в крови, включая инсулин, тестостерон и гормон роста. Самым существенным открытием стал тот факт, что белково-углеводный коктейль способствовал максимальному повышению уровня инсулина и GH. Белок работает в тесной взаимосвязи с углеводами, обеспечивая гормональный климат, максимально благоприятствующий мышечному росту.
  • Если вы приступили к силовым тренировкам уже в позднем возрасте, потребление белка после занятий является особенно важным фактором. Датские исследователи предложили группе мужчин (старше 74 лет) принимать белковый напиток, содержащий 10 г белка, 7 г углеводов и 3 г жира либо сразу, либо спустя два часа после каждого занятия. Исследование продолжалось в течение 12 недель. К концу эксперимента наилучшие показатели объёма мышечной массы были достигнуты в том случае, когда участники принимали жидкий белок сразу по окончании тренировки. Смысл в том, что чем скорее вы восполните запасы белка, тем лучшие результаты вы покажете.

Больше энергии[править]

Если вы принимаете белково-углеводный коктейль после занятия, вы наверняка обратите внимание ещё на один существенный момент — повышенный уровень энергии. Данная комбинация нутриентов не только стимулирует гормональную активность, но также начинает восполнять запасы мышечного гликогена, обеспечивая тем самым дополнительную мышечную энергию. Чем интенсивнее вы работаете, тем больше энергии получают ваши мышцы.

Когда в добавке присутствует белок, процесс выработки гликогена идёт быстрее, чем если бы вы потребляли только углеводы.

Некоторые любопытные исследования лишь подтверждают эту мысль. В одном эксперименте девять мужчин работали на велотренажере два полных часа в течение трёх отдельных сеансов, чтобы сократить запасы мышечного гликогена. Непосредственно после каждого подхода и спустя два часа мужчины выпивали чисто углеводную добавку, чисто белковую добавку или белково-углеводный коктейль.

Изучив образцы биопсии мышечной ткани спортсменов, специалисты заметили, что скорость накапливания мышечного гликогена была значительно выше, когда участники выпивали белково-углеводный коктейль.

Почему же этот процесс шёл так быстро? Хорошо известно, что приём углеводов после продолжительного занятия, требующего повышенной выносливости, способствует накапливанию мышечного гликогена. Когда вы потребляете белок вместе с углеводами, происходит скачок уровня инсулина. В биохимическом смысле инсулин выполняет функцию педали газа. Он приводит в действие механизм образования гликогена, работая в двух направлениях. Во-первых, он ускоряет движение глюкозы и аминокислот к клеткам и, во-вторых, активизирует особый энзим, необходимый для синтеза гликогена.

Во время другого научного исследования группа атлетов выполняла достаточно интенсивный комплекс упражнений, чтобы сжечь запасы гликогена. После этого часть группы принимала белково-углеводный коктейль, а другие — 6%-ный глюкозо-электролитный раствор. Затем обе группы возобновляли свои занятия. Имея больший потенциал выносливости, группа, принимавшая углеводно-белковую добавку, работала дольше второй группы на 66%.

В похожем эксперименте восемь тренированных выносливых велосипедистов выполняли два двухчасовых подхода, нацеленных на уничтожение запасов гликогена. По окончании работы и спустя два часа они принимали либо углеводно-белковую добавку, либо чисто углеводную. белково-углеводный коктейль включал 53 г углеводов и 14 г белка, в то время как углеводная формула состояла из 20 г углеводов.

После интенсивного силового занятия приём углеводно-белковой жидкой добавки восполнит запасы мышечного гликогена и поможет вам быстрее нарастить сухую мышечную массу.

Эффект от приёма белково-углеводного коктейля был совершенно замечательный: уровень глюкозы повысился на 17%, а инсулина — на 92%. Более того, у принимавших её атлетов запасы мышечного гликогена были на 128% выше, чем когда они принимали чисто углеводную добавку.

Заключение[править]

Научные исследования показывают, что для силовых спортсменов, работающих много и интенсивно, оптимальным сочетанием белка и углеводов после занятий будет одна часть белка и три части углеводов, или примерно 45—50 г углеводов и 15 г белка. Часто возникает вопрос: в каком виде следует принимать углеводно-белковую добавку после занятий — в жидком или твёрдом? Давайте обратимся к имеющимся научным данным. Исследователи из колледжа Итака, штат Нью-Йорк, проанализировали то, как обычная диета, углеводно-белковый напиток, углеводный напиток и плацебо влияют на уровень инсулина, тестостерона и кортизола после завершения тренировок с сопротивлением. Главный вывод исследования состоял в том, что приём углеводно-белкового напитка произвёл максимальный эффект, но главным образом в смысле повышения уровня инсулина. Как отмечалось ранее, инсулин важен для ускорения выработки гликогена, так что, похоже, самая лучшая еда после занятий — добавка в жидкой форме.

Приобретение

sportwiki.to